В кондитерском деле важен каждый компонент, поэтому даже какао-порошок мы выбираем профессионального уровня. Какао IRCA очень мелкого помола не имеет посторонних добавок и примесей. Шоколад марки прекрасно растапливается, сохраняя глянцевую текстуру благодаря высокому содержанию какао-масла в составе. Итальянский бренд известен среди кондитеров качеством своей продукции.